Produkter

Flødeis, sorbet. Te, kaffe & kage.

Læs mere

Åbningstider

Alle dage fra 11:00 - 17:00

Læs mere

Bornholms Ismejeri

Køb is på Bornholm og i resten af landet

Læs mere

Smag på is fra Bornholms Ismejeri – håndrørt is som i gamle dage

Snyd ikke jer selv for et besøg i det gamle ismejeri. Bornholms Ismejeri i Postgade producerer dagligt hjemmelavet is af nymalket og ubehandlet bornholmsk gårdmælk fra jersey-kvæg. Jersey er kendt som den kvægrace der giver den fineste og fedeste mælk med det højeste næringsindhold, til gengæld er udbyttet lavere end hos andre køer. Kort efter morgenmalkningen afhentes den friske jersey-mælk, og inden frokost er den håndrørt til fyldig og sødmefyldt vanilje-is. Vibeke Bengtson og Jonas Bohn har drevet ismejeri i Postgade siden 2008, og i år har de udgivet en bog fyldt med gode råd og opskrifter, så man selv kan lave is derhjemme. I bogen ”Is hele Året” kan man få inspiration til at prøve kræfter udi kunsten at lave is. Og i Postgade kan man hele dagen se ismesteren trylle med de lokale råvarer. Ismejeriet er åbent alle dage fra Påske til efterårsferien. Spørg efter dagens gårdmælks-is.

Lokale råvarer og ingredienser fra fjerne himmelstrøg

Bornholms Ismejeri serverer traditionel flødeis med nostalgi. I ismejeriet bruger vi både lokale råvarer og ingredienser fra fjerne himmelstrøg. Du kan vælge mellem masser af cremet flødeis, sød og saftig sorbet med klassiske bær og frugter eller eksotiske varianter fra alverdens lande.