Oplevelser med is

Det hele startede i 2006. Vi ville skabe verdens bedste is af frugthavens bær og frugter. Køkkenhaven i Svaneke bugnede nemlig med søde fristelser og det blev en passion for os at forvandle de skønne bær til cremet is.

Efter mange eksperimenter i køkkenet, et grundigt kursus hos en italiensk is-professor og et kursus i Las Vegas, åbnede vi ismejeriet det gamle bindingsværkshus i Postgade i Svaneke marts 2008.
Ismejeriet er åbent fra påske til efterårsferie og vi producerer naturligvis fortsat vores økologiske is i Solskinsbyen.

VORES VARIANTER

Hos Bornholms Ismejeri i Svaneke kan du vælge fra et bredt sortiment af økologisk is, både de helt klassiske (vanilje, chokolade og nougat) og de mere specielle: havtorn, rabarber, stikkelsbær, lakrids og lavendel. Besøg os i Svaneke eller find isen i udvalgte supermarkeder og ishuse over hele landet.

Naturen er vores vigtigste råvare og hver dag finder vi på nye varianter fra Bornholms store udbud af alt lige fra figner fra Listed til lavendel og lakrids. Vi har komponeret vores egen chokolade og importerer  vaniljen, der kommer fra Madagaskar. Pistacienødderne køber vi i Italien og æblerne kommer fra Rø Plantage.

Læs mere

PLANTEBASERET

Smag plantebaseret is af havredrik og bælgfrugter. Vi har udviklet en række spændende og smagfulde varianter, som sælges både i ismejeriet i Svaneke og i supermarkeder over hele landet. Og i samarbejde med bornholmske landmænd kan vi snart tilbyde plantebaseret is af bornholmsk havre, favabønner, ærter m. fl.

Læs mere

FORHANDLER

Hele sommeren igennem kan du følge med i den daglige produktion af is. Dagens specialiteter og nye varianter kommer frisk fra maskinen. Besøg os i Postgade, hvor vi har åbent alle dage fra påske til efterårsferien.

Læs mere

INSPIRATION

Selvom vi er stolte af vores cremede flødeis af mælk fra bornholmske køer, skal du ikke snyde dig for en frisk oplevelse med vores cremede sorbetter. Hvis du kun spiser vegansk, kan du trygt vælge blandt alle være sorbetter. Vi bruger udelukkende veganske ingredienser. Læs mere om vores veganske varianter og plantebaseret is.

Læs mere

SVANEKE TIL SKAGEN

Du kan finde vores is i supermarkeder over hele landet. Blandt andet IRMA, KVICKLY og SuperBrugsen fører is fra Bornholms Ismejeri. Der er også en lang række iskiosken i det danske sommerland, der fører is fra Bornholms Ismejeri, så du ikke længere behøver at tage til Svaneke for at få en gammeldags med din yndlingsis.

Læs mere

DRØMMEN OM VERDENS BEDSTE IS

I marts 2008 åbnede Vibeke og Jonas dørene til ismejeriet i den gamle malerbutik i Postgade. Bindingsværkshuset havde gennemgået en grundig renovering og der var indkøbt ismaskiner fra Italien.

Ideen var opstået da bær og frugter blev modne i haven og husets yngste bedre kunne lide stikkelsbær som is end grød. Siden da har vi lavet is med de bedste råvarer vi kan opdrive. Allerhelst fra Bornholm.