Vores Historie
Fra modne stikkelsbær i haven og utallige eksperimenter i køkkenet til økologisk is i disken.
Kærlighed i hver kugle
Bornholms Ismejeri blev grundlagt i 2008 af Vibeke Bengtson og Jonas Bohn med en simpel drøm om at lave verdens bedste is uden kunstigheder. Ambitionen er stadig den samme - at lave kompromisløs økologisk is af de bedste råvarer. Bornholms Ismejeri er stadig familieejet og vi er præcis lige så passionerede som den dag vi startede. Vi tror på, at god is starter med de bedste ingredienser og håndværksmæssig grundighed.
Vores historie
Starten
Haven bugner med skønne ribs, solbær og stikkelsbær. Vi beslutter at lave is af nordiske frugter & bær. Verdens bedste.
Ismejeriet åbner
I påsken 2008, efter mange forsøg i køkkenet, besøg hos en italiensk isprofessor og renovering af det gamle bindingsværkshus, kan vi endelig åbne dørene.
Salg i hele landet
Efter et par år får IRMA øje på os og vi laver en aftale om at levere is til IRMA. Isen produceres vi på mejeriet i Klemensker.
Egen produktion
Vi etablerer egen produktion på Svanevang i Svaneke. Herfra producerer vi is til supermarkedskæder i hele landet.
Økologi
Vi beslutter at omlægge til økologisk produktion. For smagens, for miljøets og for vores børns skyld.
Salg til iskiosker
Vi sælger is gennem grossister til kunder i hele landet.
Krølle-Bølle ispinde
Isen med den ikoniske trold bliver nu igen produceret på fødeøen Bornholm. Vi lancerer "sherbet" som ikke har været på markedet siden 1976.
Krølle-Bølle isbar
I Snogebæk åbner Krølle-Bølle Isbar og den skønne trold bliver modtaget med åbne arme af både bornholmere og turister.
Pjerrots ishus
Bornholms Ismejeri leverer is til smukkeste ishus på Bakken i Klampenborg. Pjerrots Ishus er blevet renoveret og nu kan man få is fra Bornholms Ismejeri i forlystelseshaven nord for København.
Vores værdier
Bæredygtighed
Vi passer på vores ø og bruger bæredygtige metoder i alt hvad vi gør.
Fællesskab
Vi støtter lokale producenter og er en aktiv del af bornholmsk fællesskab.
Kvalitet
Vi går aldrig på kompromis med kvaliteten af vores ingredienser.
Kreativitet
Vi elsker at eksperimentere og skabe nye spændende smagskombinationer.