Unsere Geschichte
Von reifen Stachelbeeren im Garten und unzähligen Experimenten in der Küche zu Bio-Eis in der Theke.
Liebe in jeder Kugel
Bornholms Ismejeri wurde 2008 von Vibeke Bengtson und Jonas Bohn mit dem einfachen Traum gegründet, das beste Eis der Welt ohne künstliche Zusätze herzustellen. Der Anspruch ist noch derselbe – kompromisslos biologisches Eis aus den besten Rohstoffen herzustellen. Bornholms Ismejeri ist noch immer in Familienbesitz und wir sind genauso leidenschaftlich wie am ersten Tag. Wir glauben, dass gutes Eis mit den besten Zutaten und handwerklicher Sorgfalt beginnt.
Unsere Zeitlinie
Der Anfang
Der Garten quillt über vor Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Wir beschließen, Eis aus nordischen Früchten und Beeren zu machen. Das beste der Welt.
Die Eismanufaktur eröffnet
Zu Ostern 2008, nach vielen Versuchen in der Küche, Besuchen bei einem italienischen Eisprofessor und Renovierung des alten Fachwerkhauses, können wir endlich die Türen öffnen.
Landesweiter Verkauf
Nach ein paar Jahren wird IRMA auf uns aufmerksam und wir vereinbaren, Eis an IRMA zu liefern. Das Eis wird in der Eismanufaktur in Klemensker produziert.
Eigene Produktion
Wir bauen unsere eigene Produktion am Svanevang in Svaneke auf. Von hier aus produzieren wir Eis für Supermarktketten im ganzen Land.
Bio-Umstellung
Wir entscheiden uns für die Umstellung auf biologische Produktion. Für den Geschmack, für die Umwelt und für unsere Kinder.
Eiskioske
Wir verkaufen Eis über Großhändler an Kunden im ganzen Land.
Krølle-Bølle Eis am Stiel
Das Eis mit dem ikonischen Troll wird jetzt wieder auf Bornholm produziert, der Insel, auf der es entstanden ist. Wir bringen 'Sherbet' auf den Markt, das seit 1976 nicht mehr erhältlich war.
Krølle-Bølle Isbar
In Snogebæk eröffnet die Krølle-Bølle Isbar und der liebenswerte Troll wird von Einheimischen und Touristen gleichermaßen mit offenen Armen empfangen.
Pjerrots Eishaus
Bornholms Ismejeri liefert Eis an das schönste Eishaus im Bakken in Klampenborg. Pjerrots Eishaus wurde renoviert und jetzt gibt es Eis von Bornholms Ismejeri im Vergnügungspark nördlich von Kopenhagen.
Unsere Werte
Nachhaltigkeit
Wir pflegen unsere Insel und verwenden nachhaltige Methoden in allem, was wir tun.
Gemeinschaft
Wir unterstützen lokale Produzenten und sind ein aktiver Teil der Bornholmer Gemeinschaft.
Qualität
Wir gehen niemals Kompromisse bei der Qualität unserer Zutaten ein.
Kreativität
Wir experimentieren gerne und kreieren aufregende neue Geschmackskombinationen.